Nosotros
Quetzali Restaurant
Más de Una Década de Sabor y Tradición Mexicana en Aldaia
En Quetzali Restaurant (también desde siempre conocido como Caray Bar), nuestra historia comenzó hace más de diez años con un sueño: traer los auténticos sabores de México a Aldaia, pero con un toque distintivo.
Queríamos que la riqueza de la cocina Tex-Mex fuera accesible y deliciosa para todos, y por eso decidimos adaptar nuestros platos al paladar valenciano, eliminando el picante característico sin sacrificar ni un ápice de su esencia.
Nuestro nombre, Quetzali, es un homenaje a la vibrante cultura mesoamericana, evocando la belleza y la riqueza de la pluma del quetzal. Esta inspiración se refleja en cada rincón de nuestro restaurante, desde la decoración con glifos mayas y aztecas hasta el ambiente cálido y acogedor que te transporta directamente a un rincón de México.
Somos un equipo apasionado por la gastronomía y la cultura. Nos dedicamos a seleccionar los mejores ingredientes para cada uno de nuestros platillos, desde los tradicionales Tacos de Cochinita Pibil hasta nuestras innovadoras Burgers. Además, nuestra coctelería es un pilar fundamental, ofreciendo una amplia variedad de creaciones que complementan a la perfección nuestra propuesta culinaria.
A lo largo de estos años, nos hemos consolidado como un punto de encuentro en la zona de Aldaia y Alaquàs, un lugar donde amigos y familias se reúnen para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable. Nuestro compromiso es seguir ofreciendo calidad, autenticidad y un servicio excepcional, manteniendo viva la magia de Quetzali.
